Технолог пищевого производства
Вакансия № 61125948, добавлена 01 ноября 2024 в 05:27,
График работы
Сменный график
Уровень зарплаты
75 000 ₽
в месяц
Город
Санкт-Петербург
Оставить заметку могут только зарегистрированные пользователи. Войти или Зарегистрироваться
Основные условия и требования
Опыт работы: 1-3 года
Занятость: Полная занятость
Место работы
Санкт-Петербург
Описание
Условия:
Работы в Авиагородке рядом с Пулково 2, ул. Пилотов
- График работы 2/2 (два через два с 08.00 до 20.00)
- Корпоративное питание
Требования:
Образование высшее/среднее специальное, связанное с общественным питанием,
- Опыт работы в общественном питании не менее 2-х лет в аналогичной должности,
- Медицинская книжка,
- Уверенный пользователь ПК,
- Знание программы 1С предприятие (модуль «общепит»)
Обязанности:
Организация работы подразделения и эффективное управление ресурсами.
- Разработка технологической документации.
- Контроль качества входящего сырья с составлением соответствующей документации.
- Проведение проработок блюд, составление ТТК и расчет сырьевой себестоимости.
- Обучение персонала.
- Расчет плана-меню и контроль его выполнения.
- Контроль качества выпускаемой продукции, проведение бракеража.
- Контроль норм расхода сырья.
