Директор ресторана

Ресторан с авторской русской кухней, с многолетней историей в поиске Директора.
Что мы готовы предложить:
• Стабильную заработную плату, с гибкой системой премирования по результатам.
• Заработная плата: оклад+kpi
• Гибкое рабочее время в графике 5/2
• Высокий уровень самостоятельности в принятии решений• Бесплатное корпоративное питание
Чем предстоит заниматься :
• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
• Планирование бюджета, контроль расходов и обеспечение экономической эффективности, направленной на увеличение прибыли и производительности ресторана;
• Работа над качественным сервисом через постоянное обучение и контроль работы персонала;
• Соблюдение принятых стандартов и регламентов, с возможностью улучшать и влиять на процессы;
• Работа над привлечением и удержанием гостей;
• Инициативность в улучшении бизнес-процессов, сервиса, продукта, мероприятий;
• Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте;
Кого мы хотим видеть в команде:
• Сильного управленца, который самостоятельно способен эффективно организовать свое рабочее время;
• Человека с опытом самостоятельного управления всеми направлениями деятельности ресторана: мы не ищем исполнителя, мы ищем человека, готового брать ответственность и проявлять инициативу;
• Специалиста, знакомого с ресторанной жизнью, её трендами и тенденциями.