Управлющий,администратор

Резюме № 49727, обновлено 20 декабря 2015 в 12:54,

Личные данные

Филипп Сергеевич, 53 года

Образование: высшее

Женат, есть дети

Место проживания: Санкт-Петербург

Не курю

Пожелания к работе

График работы: Полный рабочий день

Занятость: Полная занятость

Готов к командировкам

Опыт работы

Открытие заведений с нуля, организация и контроль работы объектов общепита;
Подбор и работа с персоналом (обучение и контроль), ведение кадровой документации;
Организация бесперебойной работы заведений, работа с поставщиками, своевременный заказ товара;
Организация инвентаризаций, контроль первичной документации, финансовая и кассовая отчетности;
Участие в разработке меню, контроль при создании технологических карт;
Разработка системы скидок для гостей, акции, рекламная деятельность, участие в проведении праздников в заведениях, привлечение и организация банкетов;
Решение конфликтных ситуаций, внесение предложений по улучшению работы заведений;
Контроль санитарного состояния и обучение персонала санитарным нормам;
Взаимодействие с проверяющими органами, соблюдение правил и норм по охране труда и технике безопасности.

Образование

Высшее, Инжекон, по специальности экономист, с 1989 по 1994 г.

Личные качества

Высокая работоспособность и желание работать;
Целеустремленность;
Ответственность;
Стрессоустойчивость;
Пунктуальность;
Тактичность
Занятие спортом (плавание, теннис, зал), футбол.

Дополнительная информация

Есть права категории: B, C

Есть автомобиль

Специализации

Рестораны, кафе, общепит Управленческий персонал
Рестораны, кафе, общепит Административный персонал